腸衣不可以保存在金屬容器中。 ?

一、腸衣不可以存放在金屬容器中的原因

金屬容器（如鐵、鋁、銅等）易與腸衣中的成分發生化學反應，可能產生有害物質，影響腸衣品質及安全性。即使使用不銹鋼容器，也需確保為食品級304材質，且存放時間不宜超過24小時。 ?

二、存放容器替代建議

保存腸衣建議使用陶瓷或玻璃容器保存腸衣，這類材質化學性質穩定，不會與腸衣成分發生反應，且保溫性較好。

本文標簽：腸衣
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